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Archive for the ‘Qype-Reviews’ Category

GESCHLOSSEN: Barmbek Masala (Kaghan Tandoori-Restaurant)

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Kaghan - Pakistanisches Tandoori-Restaurant

Kaghan – Pakistanisches Tandoori-Restaurant
Fuhlsbüttler Str. 172a
22305 Hamburg
Tel. (040) 6579 5503
www.kaghan-restaurant.de

Update: In den Räumen des Kaghan befindet sich jetzt eine Balutschistan-Filiale.

Ursprünglicher Beitrag: Ich liebe die pakistanische Küche und hatte Glück, sie Ende Februar 2013 auch vor Ort genießen zu können – anlässlich eines Privatbesuchs in der pakistanischen Kulturmetropole Lahore. Zehn Tage lang konnte ich dort mit lokaler Begleitung einige der besseren und/oder interessanteren Gaststätten ausprobieren. Zum Beispiel das Lokal mit der wahrscheinlich besten Aussicht der Stadt: Coocoo’s Den.

Ansonsten wurden wir von unserer Gastgeberin und ihrem Koch (der auf Marinieren und anschließendes Barbecue spezialisiert ist) morgens, mittags und abends mit komplett frisch zubereiteter Hausmannskost versorgt. Fertigprodukte waren verpönt.

Es freute mich daher, als Qyperin anjamt für die Qype City Night im Juli 2013 das pakistanische Restaurant Kaghan vorschlug.

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Written by Peter Jebsen

15. Juli 2013 at 9:45

Griechische Genüsse auf dem Kreuzberger Kiez (Qype: Thalassa, Berlin)

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Thalassa (Kreuzberg, Berlin)

Thalassa (Kreuzberg, Berlin)


Körtestraße 8
10967 Berlin
Tel. (030) 688 17 814

Es gibt immer mal wieder Ausnahmerestaurants, die quasi im Alleingang mein Interesse auf Küchen lenken, die ich länger aus den Augen verloren hatte.

In punkto chinesischer Küche waren das vor diversen Jahren das Golden in Hamburg und später die Peking-Ente in Berlin. Dass ich die griechische Küche wieder für mich entdeckte, geht aufs Konto des Kalliopea in Hamburg. Zu diesen Lieblingsrestaurants gehört seit Oktober 2011 dank einer Empfehlung durch Qyper Ruprecht Frieling in Berlin jetzt auch das Thalassa, dessen Vorgeschichte er in seinem Beitrag sehr schön beschrieben hat.

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Written by Peter Jebsen

29. Januar 2012 at 20:41

Qype: Wrenkh – Wiener Kochsalon in Hamburg

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HamburgBildungKochschulenNachtlebenEvent LocationEssen & Trinken

Wrenkh - Wiener Kochsalon

Wrenkh - Wiener Kochsalon

Max-Brauer-Allee 251
22769 Hamburg
Tel. 040 68988592

Rosa Radieschenragout. Bulgur arabisch. Dreierlei Paprika in Shirobutter. Pasta Calabria. Geschmolzener Eisbergsalat mit Honigsenfsauce mit gebratenen Rotbarschstücken. In Knoblauch-Ingwer-Sud gekochtes Huhn mit Quinoa und gebratenem Gemüse. Halbgefrorenes von Himbeeren und Bananen. Bulgur fruchtig und scharf. Tomatenconfit mit Linsen und Räuchertofu. Steirischer Quinoa-Schmarrn. Möhrenketchup.

Klingt kompliziert? Isses aber nich. (Um mal „Die Sendung mit der Maus“ zu zitieren.)

Bei den Gruppenevents im Wiener Kochsalon erhalten Küchenamateure Rezepte für Gerichte wie die oben Genannten ganz ohne Mengenangabe. Das Verblüffende: Es klappt!
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Written by Peter Jebsen

18. August 2011 at 8:53

Sogar Wespen lieben die Zombies im Meyer Lansky’s!

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Flickr photo, originally uploaded by pjebsen.

Eines Sommernachmittags vorm Meyer Lansky’s, Gänsemarkt 35, 20354 Hamburg.

Written by Peter Jebsen

22. Juli 2011 at 16:27

Rast Reeperbahn-Rentner auf der Rennbahn gegen Raab?

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HamburgEssen & TrinkenFast Food & Imbiss

Danmark Snack
Reeperbahn 122
20359 Hamburg
www.danmark-snack.de

Wenn ich in der Gegend unterwegs bin und einen schnellen Snack brauche, ist dieser Pølser-Stand zu jeder Tages-, Nacht- und Morgenzeit mein kulinarischer Lieblingsstopp auf dem Kiez (dokumentiert durch die Tatsache, dass ich derzeit Danmark Snacks „Mayor“ beim „standortbezogenen sozialen Netzwerk“ Foursquare: bin – eine große Errungenschaft, ich weiß).

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Written by Peter Jebsen

29. Juni 2011 at 2:29

Mit dem Flashmob in die „Kaschemme“ (Füllhorn, Hamburg-Altona)

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HamburgEssen & TrinkenKneipe und Pub

Große Bergstr. 167
22767 Hamburg
Tel. 040 41262481

-Zig-mal bin ich am Füllhorn vorbeigeradelt, durch eine Facebook-Einladung lernte ich es in der vergangenen Woche endlich mal persönlich kennen. Und zwar als Teil eines Flashmobs, Motto: „Mobbt die Kaschemme!“

Auf der betreffenden Facebook-Event-Seite wurde der Ort des Geschehens beschrieben als _„eine kaschemme irgendwo zwischen ottensen und st. georg: schlecht besucht, einsam und verlassen“_. 186 Facebook-Mitglieder sagten zu und erfuhren drei Stunden vorher die Adresse. 70 davon schafften es wirklich und fielen um 19.30 Uhr ins Füllhorn ein (sogar das Hamburger Abendblatt berichtete).
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Written by Peter Jebsen

8. Juni 2011 at 19:40

Qype: Trattoria Cento Lire in Hamburg

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HamburgEssen & TrinkenRestaurantItalienisch & Pizza

Karolinenstraße 12
20357 Hamburg
Tel. 040 41359177
www.100lire.de

Nur zwei Qype-Punkte. Warum? Das ist einfach erklärt:

1) Messer und Gabel musste ich mir selbst holen. Dass ich kein Besteck hatte, bemerkte einer der Mitarbeiter in letzter Minute beim Servieren der mittäglichen Vorspeisensuppe. Bei der Hauptspeise hatte er es aber schon wieder vergessen.


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Written by Peter Jebsen

31. Mai 2011 at 19:38

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