Meine Empfehlungen für den 10. Food Market Hamburg – #10FMHH

Für eine Jubiläumsveranstaltung (der Food Market Hamburg fand am gestrigen Samstag zum zehnten Mal statt) fand ich das Restaurant-Angebot eher mager, vor allem im Vergleich zu den Angeboten früherer Jahre (siehe flickr-Fotogalerie).

Hier ein paar Impressionen des ersten Tages (gesammelt im aktuellen flickr-Fotoalbum). Alle genossenen Speisen waren hervorragend.

Food Market Hamburg: Schönmoorer Entenbrust mit geräucherter Gerste, Bio-Mohrrübe und Estragon (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Food Market Hamburg (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Food Market Hamburg (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Food Market Hamburg: Geschmortes Iberico-Schweinebäckchen mit Süßkartoffelpüree und Gremolata (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Food Market Hamburg: Warme Frikadellen vom Steinbeißer (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Food Market Hamburg: Pulled Pork (Foto: Peter Jebsen – alle Rechte vorbehalten)

Meine Empfehlungen für den 8. Food Market Hamburg – #8FMHH

Pulled Pork @ Food Market Hamburg

Der diesjährige Food Market Hamburg ist wegen Umbauarbeiten in der Großmarkthalle etwas kleiner dimensioniert als in den Vorjahren. Dennoch lonht der Besuch. Meine Lieblingsgenüsse des gestrigen Samstags habe ich in einem flickr-Album dokumentiert – den Favoriten seht ihr rechts (Pulled Pork des Landhauses Flottbek).