GESCHLOSSEN: IchiBan im Mundsburg-Center: Wenn’s dann doch mal ein Asia-Mittagsbuffet sein soll

Diesen Laden gibt’s leider nicht mehr.

Hamburger Straße 1 – 17
(1. Obergeschoss Mundsburg-Center)
22083 Hamburg
Tel. (040) 229 49 038
ichiban-hamburg.de

Es gibt einige Kochrichtungen, deren Genuss in Gemeinschaft am meisten Spaß macht. Beispiel chinesische Küche: Wenn man Glück hat, sitzt man in großer Runde am runden Tisch und teilt sich eine große Anzahl von Speisen, von denen manche für sich allein nicht als Tellergericht taugen, aber einen fulminanteren Schmaus wunderbar abrunden.

Was tun, wenn man allein unterwegs ist, aber trotzdem Lust auf Vielfalt hat? Dann können meiner Meinung nach gute Buffet-Restaurants ein brauchbarer Kompromiss sein; bei allen Nachteilen, die man dafür in Kauf nehmen muss (keine wirklich frisch zubereiteten Speisen, und – bei einem panasiatischen Landesküchen-Mix – keine wirklich „authentische“ Qualität).

Das Ichiban im ersten Stock des Mundsburg-Centers, dessen mittägliches All-You-Can-Eat-Angebot ich gestern zum ersten Mal ausprobierte, gehört definitiv zu den besseren Vertretern dieser Kategorie. Für schlappe 8,90 Euro hat man die freie Wahl aus Sushi und größtenteils chinesisch anmutenden warmen Gerichten, die man sich am zehn Meter langen Buffet aussuchen kann.

Food Art: Oil Painting by Goffredo

Qype: Restaurant Brook in Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Deutsch

Bei den Mühren 91
20457 Hamburg
Telefon: (040) 37503128
www.restaurant-brook.de

Eigentlich bin ich kein großer Freund von Ein-Wort-Qype-Beiträgen, aber mit U-Nikkis „Herrlich“ ist im Grunde genommen schon alles gesagt.

Ich hatte heute im Brook das Mittagsmenü, das angesichts der hohen Qualität mit 16,50 Euro sehr günstig ist:

Qype: Gusto fino – Cucina Italiana, Uhlenhorst

Hamburg

Papenhuder Straße 49
22087 Hamburg
Telefon: (040) 30036931

Ich weiß: Es ist unfair, ein Restaurant am allerersten Tag heimzusuchen, schon vor der offiziellen Eröffnung. Im Gusto fino wurde heute Mittag noch gestrichen, und eine Speisekarte gab es noch nicht. Alles aber kein Problem, denn die beiden sympathischen Betreiber verstehen als erfahrene Gastronomen ihr Handwerk.

Um das Fazit vorwegzunehmen: Das heutige Debüt war vortrefflich. Was mich besonders freut, denn mit dem Gusto fino ist endlich wieder ein italienisches Restaurant ins Souterrain der Papenhuder Straße 49 eingezogen. Zuvor residierte dort das 54°nord, das sich mit norddeutscher Küche einen hervorragenden Ruf erkochte. Grützwurst, Kalbsnieren und falscher Hase sind aber leider nicht mein Fall, weswegen ich einen weiteren Vorläufer am selben Standort vermisste: das fabulöse Pompei. Erst durch dieses Ristorante entdeckte ich vor circa zehn Jahren die vorher von mir schmählich vernachlässigte italienische Küche für mich.

Qype: Spanisches Restaurant Picasso in Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Spanisch

Rathausstr. 14
20095 Hamburg
Tel. (040) 326548

Ich habe zuletzt vor über zehn Jahren im Picasso gegessen, als ich noch in der Gegend arbeitete. Danach verlor ich das Restaurant aus dem Blick, was ein Fehler war. Denn wie der Besuch heute Mittag zeigte, habe ich einiges verpasst:

Ich wählte den „gespaltenen Rotbarsch mit Knoblauch“ (8,50 Euro). „Gespalten“ ist eine Zubereitungsart, die ich erst vor kurzem bei einem Andalusien-Urlaub kennen lernte: Der Fisch wird aufgeklappt und nicht nur auf der Haut-, sondern auch auf der Fleischseite gebraten oder gegrillt, meist mit viel Knoblauch.

Qype: Popcafé in Florenz

Florenz – Cafes

Piazza Santo Spirito 18a/r, 50125 Firenze
Tel.: +39 055 213852
www.popcafe.it
Öffnungszeiten: Mo – So 11:00 – 2:00

Das Popcafé ist die erste Kneipe, die ich vor vier Jahren bei meinem Florenz-Debüt kennen und schätzen lernte.

Die Chefin des Filmfestivals „River to River“, das ich seitdem alljährlich besuche, hat in der Nähe ihr Büro und nahm nach der Spätvorstellung ab und zu noch mal eine bunt zusammengewürfelte Truppe ins Popcafé mit (indische Regisseure, studentische Hilfskräfte, ausländische Journalisten).

Qype: Tsao Yang, St. Georg, Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Chinesisch – Essen & Trinken – Restaurants – Qype Restaurant Week – 3-Gaenge-Menue

Tsao Yang

An der Alster 72-79
20099 Hamburg
Telefon: (040) 28004188
www.kempinski.atlantic.de/de/bars/index.htm?id=754

Ich kann es relativ kurz machen: Das Menü, das ich im Tsao Yang genoss, gehört zum besten mittäglichen Angebot, das mir je in Hamburg begegnet ist. Für angesichts der Qualität preisgünstige 15,50 Euro werden eine Vorspeise (ich hatte Dim Sum) und eine Hauptspeise nach Wahl serviert (in meinem Fall scharfe Ente mit schwarzen Bohnen, siehe Foto). Sehr fein und geschmacklich vielschichtig umgesetzt – rundum perfekt!

Qype: Suzy Wong, Rotherbaum, Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Chinesisch

Suzy Wong

Mittelweg 141
Pöseldorf
20148 Hamburg
Telefon: (040) 454112
Website: www.restaurant-suzywong.de

Es gibt Restaurants, bei denen man schon während des ersten telefonischen Kontakts weiß, dass man sich dort wohlfühlen wird. So war es auch heute bei Suzy Wong. Selbst wenn sie den preisgünstigen Mittagstisch servieren, sind die Damen vom Service keine bloßen Bedienungen, sondern formvollendete Gastgeberinnen.

Qype: Restaurant Rialto, Neustadt, Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Internationale Kueche – Essen & Trinken – Restaurants – Qype Restaurant Week – 3-Gaenge-Menue

Michaelisbrücke 3
20459 Hamburg
Telefon: (040) 364342
Website: www.rialto-hamburg.de

Das Rialto habe ich in bester Erinnerung, seit ich dort mal vor ein paar Jahren im Rahmen einer „Projektabschlussfeier“ ein Drei-, Vier-Gänge Menü im Kollegenkreis genossen habe.

Seitdem hat mich eins der Mittags-Specials (Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat für derzeit 9 Euro) gereizt. Am Freitag sollte es so weit sein. Auf der Tageskarte stand auch noch Hamburger Pannfisch auf Senfsauce mit Spinat und Bratkartoffeln; aber das ist ein Gericht, das ich in anderen Restaurants bisher zu medioker zubereitet bekommen hatte, um ihm noch mal eine weitere Chance geben zu wollen.