Great British Beer Festival 2011: Trinken für den guten Zweck
Heute geht’s wieder zum Great British Beer Festival. Video-Impressionen aus dem vergangenen Jahr:
Bericht übers Great British Beer Festival 2009.
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Kabeljaufilet gedünstet mit Senfsauce, Salat und Bratkartoffeln / Stewed cod fillet with mustard sauce, salad and fried potatoes
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Gemischte Paella mit Fisch und Fleisch / Mixed paella with fish and meat
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Eines meiner Lieblings-Sichuan-Gerichte / One of my favorite Sichuan dishes:
水煮鱼片 (Gekochter Fisch mit Chili und Sojasprossen / Fish fillets in hot chili oil)
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Heute eröffnet: Zweigstelle des gleichnamigen vietnamesischen Restaurants in Eppendorf, mit einigen außergewöhnlichen Gerichten.
Sommerrollen mit frischen Kräutern Salat, Reisnudeln in Reispapier gerollt, dazu Limetten-Dressing oder Hoisinsauce, mit Garnelen / Summer rolls with fresh herbs, salad, rice noodles in rice paper, with lime dressing or hoisin sauce, and shrimps - Mango-Poularde: Hühnerfilet in aromatischer Mango-Kokoscurry Creme mit Süßkartoffel, Hokkaido, Bohnen, Paprika und Jasminreis / Mango poulard: Chicken fillet in aromatic mango coconut curry cream with sweet potato, hokkaido, beans, paprika and jasmine rice
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Chocolate Chili Mai Tai
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Ich glaube, den Probier-Flight mit fünf Vodkas (Vodkae?) bewahre ich mir für einen Abend in größerer Runde auf, wenn ich vor allem am Tag danach nicht auch noch moderieren muss.
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