Qype: Alfred’s Ocean Palace in Negril/Jamaica

Norman Manley Blvd
Negril
Jamaica
Tel. (876) 957-4669/4735
www.alfreds.com

Alfred's Ocean Palace

Aus familiären Gründen (ist eine längere Geschichte) war ich ein paar Jahre lang häufiger mal in Negril an der Südwestküste Jamaikas zu Gast. Das ist seit den 60er-Hippie-Jahren einer der entspanntesten Urlaubsorte Jamaikas, dessen großer Pluspunkt ein über zehn Kilometer langer Sandstrand ist.

Es ist herrlich, an diesem Strand entlang zu promenieren … alle paar Meter wummern einem aus vorsintflutlich zusammen gezimmerten Strandbar-Boxen neue Reggae- und Dancehall-Beats entgegen.

Unsere „Stammkneipe“ direkt am Strand war Alfred’s damals eher schmuckloser Ocean Palace – ein Häuschen mit Küche und ein paar spartanischen Gästezimmern im ersten Stock, vor der sich eine Bar-Bude befand. Mit einer simplen, aber exquisiten Cocktailkarte: Unser Favorit war der Fruit Punch. Dafür warf der Barkeeper einfach das komplette Angebot lokaler Früchte in den Mixer (Mango, Papaya, Banane etc.), dazu Kokosmilch, Grenadine, eine der Tageszeit entsprechende Portion weißen Rums und Eis. Alles einmal gut durchpüriert, fertig, lecker.

Qype: Spanisches Restaurant Picasso in Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Spanisch

Rathausstr. 14
20095 Hamburg
Tel. (040) 326548

Ich habe zuletzt vor über zehn Jahren im Picasso gegessen, als ich noch in der Gegend arbeitete. Danach verlor ich das Restaurant aus dem Blick, was ein Fehler war. Denn wie der Besuch heute Mittag zeigte, habe ich einiges verpasst:

Ich wählte den „gespaltenen Rotbarsch mit Knoblauch“ (8,50 Euro). „Gespalten“ ist eine Zubereitungsart, die ich erst vor kurzem bei einem Andalusien-Urlaub kennen lernte: Der Fisch wird aufgeklappt und nicht nur auf der Haut-, sondern auch auf der Fleischseite gebraten oder gegrillt, meist mit viel Knoblauch.

Qype: “Firmenpolitik: Nutzer weniger wichtig als Firmen?”

Die Frage in der Überschrift, die ich einer Diskussion in der Qype-Gruppe Qype Qontrovers entlieh, ist natürlich rein rhetorischer Natur.

Die Gründe, warum ich Qype weiterhin schätze, sind dieselben, die ich anlässlich meines 500. Qype-Beitrags beschrieb.

Dennoch hat die oben zitierte Frage einen berechtigten Kern. Als Beispiel dieser aktuelle Fall:

Qype: Wenn Gastronomen nicht mit Kritik umgehen können (Alt Hamburger Aalspeicher in Hamburg)

Hamburg – Restaurants – Fisch & Meeresfruechte

Hier ist ein aktueller Bericht, der irgendwie zu den Themen des gerade von mir besuchten BarCamp Hamburg 2008 passt – handelt er doch von der verpeilten Art und Weise, mit der ein im Web 2.0 aktiver Gastronom (bzw. sein Oberkellner) mit einem nicht ganz so positiven Beitrag in einem Bewertungsportal umgeht.

In diesem Fall ist es Qype. Ich habe dort eine nicht wirklich negative, weil immerhin noch mit drei von fünf möglichen Punkten versehene Bewertung des Restaurants Alt-Hamburger Aalspeicher gepostet. Die Reaktionen darauf waren hässlich – es folgt mein Qype-Beitrag zum Thema (in umgekehrter chronologischer Reihenfolge):

Ich sehe schwarz fürs Graurocks in Hamburg (“Mein Restaurant” auf Vox)

Hamburg – Restaurants – Restaurants – Deutsch – Restaurants – Internationale Kueche – Restaurants – Erlebnisrestaurant – Restaurants – Europaeisch

Ich sehe gerade die “Mein Restaurant”-Episode vom Freitag, 14. November.

Der Kleinkrieg zwischen Mutter und Sohn, die als Restaurantbetreiber eigentlich Partner sein sollten, ist in der Tat nervig.

Aber das wäre deren Problem, wenn das die Kunden nicht mitbekämen.

In der Freitagssendung gab es drei kleine Details, die mir weitere Gewissheit verschafften, dass ich das Graurocks eher nicht besuchen werde:

Qype: Restaurant Kleinhuis – Weinrestaurant, Weinbar, Catering (Neustadt, Hamburg)

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Gourmet – Essen & Trinken – Restaurants – Weinbars & Weinstuben

Fehlandtstraße 26
20354 Hamburg
Telefon: (040) 353399
www.weinrestaurant-kleinhuis.de

Ich habe das Restaurant kürzlich anlässlich eines Stammtisch des Genießernetzwerks Slow Food (Convivium Hamburg) erstmalig kennen gelernt.

Leider schwächelte die Küche ausgerechnet an diesem Abend, deswegen kann ich mich dem positiven Urteil der Qype-„Vorschreiber“ nicht uneingeschränkt anschließen.

Qype: Wa-Yo, Uhlenhorst, Hamburg

Hamburg – Essen & Trinken – Restaurants – Japanisch & Sushi

Wa-Yo

Hofweg 75
22085 Hamburg
Telefon: (040) 2271140
www.wa-yo.de

Das Wa-Yo gehört zu den 80 Hamburger Restaurants, die noch bis zum 15. August 2008 am Hamburger Schlemmer Sommer teilnehmen. Für den festen Schlemmer-Sommer-Preis von 59 Euro für zwei Personen gibt es hier ein feines Fünf-Gänge-Menü, das einen perfekten Einstieg in die Genüsse des japanischen Restaurants im Nippon Hotel bietet. Ich habe es am Samstag mit einer Co-Feinschmeckerin getestet:

Qype: Pamukkale Döner in Fulda

Fulda – Restaurants – Imbiss – Doener und Gyros

Ich finde es erfreulich, wenn sich gastronomische Betriebe nicht auf altem Lorbeer ausruhen, sondern stets am Produktportfolio feilen. Innovation statt Stagnation!

Qype: Inflagranti in Trier

Trier – Bars & Kneipen – Kneipen

Das muss wohl der Vorführeffekt gewesen sein. Als ich kürzlich mit meiner Freundin in Trier weilte, schlug sie als Treffpunkt für eine Gruppe lokaler Freunde und uns eine ihrer bisherigen Trierer Lieblingskneipen vor: das Inflagranti.

Qype: Kartoffelkeller in Hamburg

Hamburg – Restaurants – Deutsch

Heute Abend wollten wir in der Innenstadt (Rödingsmarkt) im KollegInnenkreis nach einer trockenen Sitzung in der nächstbesten Gaststube unseren Flüssigkeitshaushalt noch etwas ausgleichen.

Wir liefen also erst mal in Richtung Deichstraße. Ein Kollege, der schon vorausmarschiert war, kam uns entgegen und sagte, in der Straße gehe gar nichts mehr – alle Läden hätten schon zu.

Das war um 21.40 Uhr, in der Weltmetropole Hamburg eigentlich keine ungewöhnliche Zeit für unser Ansinnen.